订阅胡萝卜花卷的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-01【导读】：
今天带来的是胡萝卜花卷,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(300克)胡萝卜泥(175克)酵母(3克)糖(10克)油酥(1勺)方法/步骤1/13分步阅读
2/13
3/13
4/13
5/13
6/13
7/13
8/13
9/13
10/13
11/13
12/13
13/13
胡萝卜切片用蒸锅蒸5分钟，用蒸熟的胡萝卜再打成的糊比较细腻，没有颗粒感。我用了150克的胡萝卜，加了200克的水打成糊，做300克的面粉用了一半的量，剩余冷藏留作下次做。
2/13把所需胡萝卜糊放入面粉中先搅拌。
3/13再揉成光滑的面团，温暖处饧发。
4/13大约1小时，面团发成2倍大，饧发好的面团有密集的蜂窝状，这里如果不喜欢酵母味道的，可以把2克小苏打用1汤勺的温水融化了倒入发好的面团里，用手揣匀，这样蒸出来的面食就不会有酵母的味道，而是有点老面香了。
5/13取出面团，揉匀排气后在分割成6个面团，把面团先搓成长条的圆柱样子，盖好再饧10分钟。
6/13我们来做油酥，面粉里加入一点盐，一点胡椒粉，放入玉米油搅拌就成这样稠一点的糊状就可以。
7/13把剂子擀成长的薄片状，涂上一层油酥，可以用刮板刮平。
8/13把剂子再卷起，成长条的圆柱形，每一根中间一分为二，留下一面一寸长的不剪断。剪开的剂子直接拧成2股辫子劲儿。
9/13再从切开的那面卷起，到顶头后把留下的一面压扁。
10/13压扁的一块放入卷起成花朵的下面，简单整理就好。
11/13所有的面剂子做好，摆入蒸锅，二次饧发两倍大后再开始蒸。
12/13大火蒸20分钟后断火，焖5分钟开锅取出即可。
13/13成品
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_645966.html
上一篇：怎么注销唯品会账号?
下一篇：鬼谷八荒怎么找人的位置
