不放阿胶的芝麻核桃糕，营养照样丰富，大人小孩都能吃，还不上火。阿胶大家都知道是一个比较滋补的圣品，女性朋友多吃对身体是非常好的，阿胶的补血补气效果非常好的，可以滋补身体，还有美容养颜的功效的，现在很多女性朋友都比较注意养生的，吃阿胶的人也是非常多的，不过阿胶单独吃是难下咽的，那就出现的阿胶固元膏，现在是非常流行的，但是阿胶固元膏吃多了是会上火的，还不适合小朋友吃的，今天给大家分享一个不放阿胶，做出来的芝麻核桃糕，营养也是非常丰富的。工具/原料more核桃(500克)熟黑芝麻(500克)红枣肉(500克)枸杞(250克)麦芽糖(900克)水200ml方法/步骤1/9分步阅读

1斤的核桃肉。一颗完整的核桃掰成8块，不要太大，太大不好黏住；也不能太小，太小成品又不够美观。

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一斤的无核红枣，一颗红枣剪成6～8小块。如果买带核的，大概是一斤三两能出一斤红枣肉。

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准备好一斤熟黑芝麻，某宝都有的。注意得熟的，如果是生的需要炒熟

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翻炒红枣，不要大火，大火容易糊翻炒核桃，也不要大火。红枣和核桃都是炒出有食材原本的香味就好。

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准备好食材后就正式开始了，我放了200ml的水，加入所有的麦芽糖开熬。

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前面中大火，后面中小火熬的，一直搅，尤其是最后几分钟，要使劲地搅，一直到糖流下来的样子很像旗子，倒三角。

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关火，开始搅拌，先放核桃搅拌，后放红枣搅拌，再枸杞搅拌，最后黑芝麻。加料时要确认前面几种都拌均匀了再加下一种加黑芝麻时要一层一层放，前面搅拌均匀了再加。

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搅拌好后趁热入模。硅油纸铺好再倒进食材即可。家里没有这些的可以用玻璃器皿，刷一层芝麻油。之后是压紧压实，再压平。完全冷却后放冰箱冷藏半天时间就可以拿出来切块了。

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切片，成功！

注意事项

做好之后可以放冰箱冷却的，也可以不放，让它自然冷却，最后脱模就可以切片了，吃不完的可以密封保存起来，这个做法比较的简单的，里面的食材你们也可以根据自己喜欢的进行添加，和更换，说实话比买便宜的阿胶固元膏好的多。