首先我们大家先把准备的红糖、面粉、碾碎的黑芝麻放在碗里，搅拌均匀备用，面粉要称好用量。

接着我们给锅里加上适量的水，把白糖放在水中，搅拌均匀，开火烧开，接着我们把烧开的水倒进称好的面粉里，再用筷子快速搅拌。

接着我们把搅拌好的面团晾一小会，感觉摸起来不烫手了就可以了，我们开始和面，把面和成团，醒5分钟左右，把醒好的面团分成多个小剂子，再揉圆，取一个面团用手按扁。

接着我们给压扁的小饼里加入红糖馅儿，再包起来，接着我们剩下的都按照这样的方法包好。

最后我们给锅里放上适量的油，等油温7成热时，我们把做好的面团放入锅里炸，炸的时候我们要开小火炸，炸制两面金黄即可捞出。

1.把红糖、面粉、碾碎的黑芝麻加在一起搅拌均匀，在把白糖加水烧开。

2.用烧开的糖水和面，和成面团，再分成多个小剂子，揉圆。

3.把小剂子按扁包上馅，收口，油热下锅炸熟即可。

和面的时候要等面不烫手了再开始和面。

油温7成热时，再倒入包好的面团。