订阅笋干鸡蛋的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-01【导读】：
家里寄来一些笋干，以前的做法都是笋干炒肉，这次想尝试一下笋干炒鸡蛋，没想到做出来还挺好吃的。下面小编就来和大家说说具体做法。工具/原料more笋干(150g)鸡蛋(2个)辣椒(100g)食用油50g食用盐5g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把笋干放入清水中浸泡4个小时，然后切成块状，把辣椒切成段，不要太长，和笋块差不多大小即可。
2/6把鸡蛋打碎放入碗里，搅拌均匀。
3/6开火，把锅里的水分煮干，然后把食用油放入锅里，大概等30秒，等油煮沸，然后放入笋干，大概炒30秒。
4/6把辣椒放入锅里，和着笋干炒1分钟，然后放入食用盐，再炒10秒，接着把搅拌均匀的鸡蛋放入笋干上面，5秒左右翻一下。
5/6等到两面都是金黄色的时候，可以下一点酱油，然后可以放点水煮，煮个1分钟。
6/6关火，起锅，小心烫手，就这样香喷喷的笋干炒鸡蛋就做好了。
注意事项注意火候，不能太大的火，否则会烧焦。
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