订阅家常菜——土豆芸豆，保证没有过生的芸豆味
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-02【导读】：
土豆炖芸豆，看似简单，但经常会觉得有一股芸豆的生味，根据下面的做法可以很好解决这个问题。工具/原料more芸豆(适量)土豆(1个)葱适量姜适量蒜2-3瓣八角适量方法/步骤1/6分步阅读
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将一个土豆洗净削皮，切成土豆块
2/6将适量芸豆摘干净后洗净，用手掰成一段一段的
3/6将裕销葱、姜、蒜切成沫
4/6锅中加水烧开后，将掰成段的芸豆加入沸水中煮3分钟左右沥水捞出（此为最重要的一步）
5/6锅中加入适量花生油，待油温适宜时加入葱姜蒜爆炒出香味，加入芸豆，一起翻炒1分钟左右加入土豆块，加入生抽适量，可再加入一点老抽上色，翻炒2-3分屈墨钟，加入适量的水（一般快没过食材即可），此时加入八角、适量盐，慢炖。
6/6大约5-8分钟，根据不同品种的食肥追财材控制自己的时间，关火后加入适量蚝油和香油，即可出锅。
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