鸡炒什么菜最好吃？鸡和很多菜一起炒，都是很好吃的，尤其是和千张一起炒，味道更是非常好吃的。接下来，小编就来给大家详细的介绍一下，鸡炒千张的做法工具/原料more鸡(500克)千张(400克)姜(1小块)蒜(5个)葱(1小段)干红辣椒(5个)食用油适量郫县豆瓣酱1小勺料酒1勺老抽1勺生抽1勺盐少许十三香1小佐料勺耗油1勺鸡精1勺方法/步骤1/12分步阅读

将鸡切好后，洗净血水后待用。

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将千张洗净后，切成宽条状待用。

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将葱姜蒜和干红辣椒，洗净切好。

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将炒锅烧热后，倒入适量的食用油。

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待油温热后，倒入鸡块大火翻炒五分钟。

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放入葱姜蒜和干红辣椒，用小火翻炒一分钟。

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加入一勺豆瓣酱，用小火炒香。

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倒入千张翻炒均匀。

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加入料酒、老抽、生抽、十三香和盐进行调味，并大火翻炒三分钟。

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加入适量的清水，焖煮八分钟。

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加入耗油和鸡精进行入味，翻炒两分钟即可。

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最后，再将做好的鸡炒千张盛放出来，等待食用即可。这样好吃的鸡炒千张就做好了，超级下饭的菜哦。

注意事项

鸡，在炒菜的时候，要是新鲜的鸡，就不需要进行绰水的哦

鸡烧千张时，记得少放点盐哦

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