炝炒绿豆芽是一道美味又简单的家常菜，清脆爽口，简单易做，快来学一学怎么做吧！工具/原料more绿豆芽(400g)蒜适量小葱适量生姜适量花椒适量干辣椒适量盐1.5g白糖少许白醋1g水淀粉适量方法/步骤1/6分步阅读将绿豆芽放入盘中，加清水清洗干净，捞出控水备用。2/6将大蒜拍碎剁碎，生姜切成末，小葱头切碎放入碗中，加入花椒和干辣椒。3/6碗中加入盐、糖、白醋和水淀粉，搅拌均匀。4/6起锅烧油，六成热放入料头爆香。5/6加入豆芽大火炒15秒，加入料汁翻炒几下即可。6/6总结如下。