1、提前两小时将花生和黑豆泡软，这样煲的时候容易熟。

2、将生姜洗净切成小条，香菜洗净切成段状备用。

3、猪脚洗干净，剃毛。锅内放入清水烧开，放入猪脚过一遍水除骚味，大约3-5分钟。

4、捞出来沥干，倒掉锅里的水，加入适量清水，放入生姜、猪脚、花生和黑豆，大火烧开。

5、顺便可以蒸饭。楼主的锅非常深，可以放入三角架，将洗干净的米加入清水，放在三角架上，盖上锅盖即可。

6、大火烧开约30分钟，期间不要开盖，这时饭已经差不多好了，水已经干，用勺子或筷子戳进饭里，明显发现有饭粘在勺子或者筷子上，说明已经熟了，可以端出来。猪脚汤继续烧，转中火。

7、搅拌一下汤，烧太久底部可能已经粘锅了。盖上锅盖再烧20分钟。此时的猪脚、花生和黑豆差不多熟，但不够烂，难咬动。注意查看汤水还有多少，不要烧干了水，猪脚还不熟哦，所以入锅时把握不准的话可以多放点水。

8、用勺子切一下猪脚，发现已经可以将骨头和骨筋分开说明已经熟了。尝一下花生和黑豆，已经熟了。这就要看前提泡的时间，泡得久熟得快，反之亦然。放入香菜，少量盐，猪脚易出油，楼主就不再放花生油，如果您不嫌腻的话可以加花生油。关火。焖一会。

9、用大盘子将猪脚汤盛起，就可以享受美味滋补、美容养颜又补肾的黑豆花生猪脚汤啦。

无，一般人群均可食用。