订阅如何制作入味的家常炖泥鳅？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-02【导读】：
今天我们来制作好吃的炖泥鳅，做法简单，一起来看看怎么做的吧！工具/原料more泥鳅约500克方法/步骤1/4分步阅读
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我们用开水烫一下泥鳅，去掉表面的粘膜，再次洗净后控干水分，放入适量淀粉，抓拌均匀至挂上稠糊
2/4锅中烧油，七成油温放入泥鳅，中小火炸至金黄酥脆，捞出控油备用，锅中留底油，放入蒜蓉和辣椒末炒出香味
3/4再放入豆瓣酱，辣妹子酱，蚝油，炒出酱香味，再放入泥鳅翻炒均匀，淋入适量的料酒去腥
4/4加入没过食材的清水，再放入鸡精和十三香调味，大火煮至入味后，撒上葱花即可开吃啦
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