大家都知道元宵是甜的，芝麻、花生、什锦、五仁，都是加糖的，但一直没做过有肉的。今天就给大家带来一个羊肉馅汤圆的做法，教你怎么做羊肉馅汤圆工具/原料more汤圆粉(250克)羊里脊肉绞碎(60克)葱花适量姜末适量白胡椒粉适量盐适量生抽适量香油适量花椒粒适量方法/步骤1/5分步阅读

和面，汤圆粉倒入和面容器中，将温水一点一点倒入汤圆粉中，边倒边用手和，和成一个软硬适中的面团。

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花椒粒中加入开水，制成花椒水。

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用绞肉机将羊里脊肉绞碎（我们这买羊肉不给绞），加入盐，然后分次加花椒水用筷子顺一个方向绞，绞到筷子活动自如、肉馅滑润、胶粘状，再加葱、姜、生抽、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。

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包制。

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开水下锅，飘起来煮五分钟左右，这个时间得根据羊肉馅的大小自行掌握，保证馅的成熟。

注意事项

做馅的羊肉最好用里脊肉，口感顺滑容易成熟。

羊肉馅汤圆羊肉馅汤圆做法