订阅毛豆炒鸡蛋的做法？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-02【导读】：
天气热了，我们在家做一些清淡口味的菜，家人吃起来既清爽又健康。今天就做了一道毛豆炒鸡蛋，其营养丰富，下面说说这道菜的具体做法。工具/原料more毛豆(适量)草鸡蛋(2个)青椒(1个)盐适量花生油适量猪油适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
毛豆壳剥掉洗干净，外皮不要洗掉。
2/7青椒去蒂洗干净，先切成丝再切碎。
3/7在碗里打上两个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。
4/7锅中倒入花生油，倒入毛豆和青椒大火翻炒。
5/7加入适量的盐，锅边淋入清水翻炒均匀加盖烧开，再小火煮到毛豆断生。
6/7毛豆上淋上蛋液，锅边加入少许的猪油，再继续烧到鸡蛋熟透。
7/7鸡蛋块翻面后再用铲子将鸡蛋铲成小块，盛在盘子里上桌开吃。
注意事项毛豆炒熟还是烧烂，可以根据自己的喜好来选择。
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