没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享比买的还要好吃家常烤鱼的做法，外焦里嫩色香味俱全。工具/原料more鲈鱼(1条)洋葱 (适量)绿辣椒(适量)芹菜(适量)蚝油1勺葱姜蒜适量生抽2勺料酒1勺胡椒粉半勺孜然粉1勺盐少许白芝麻适量糖半勺葱花适量花椒少许豆瓣酱2勺蔬菜适量小米椒适量干辣椒适量香菜适量方法/步骤1/13分步阅读

买条鱼 内脏处理干净 鱼鳞处理好 不要买鲶鱼，刺太多了，建议鲈鱼

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开背 料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，生抽，蚝油，姜，葱涂抹均匀，腌制半小时 能吃辣的可以放辣椒面

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这个时间准备好配菜，一切自己想吃的

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烤箱上下火220度，30-40分钟 根据自己家烤箱脾气

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热锅宽油 花椒 干辣椒 小米辣 葱 姜 蒜 爆香

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放洋葱 绿辣椒翻炒

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放芹菜

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放豆瓣酱2勺

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放藕片土豆 烤鱼料或者火锅底料

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翻炒断生

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加入开水 放入其他水煮的菜

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煮熟后菜铺在下面，鱼放到上面 盛出到涮锅 最上面放葱花 花椒粒 小米辣 热油浇一下爆香

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放上芹菜叶或者香菜开吃！

烤鱼