春天容易生病的一个季节，特别是广东地区湿度大，温差大，若是回南天简直就是噩梦降临。于是，广东人特别喜欢煲各种药材汤，材料丰富多彩，功效也是花样百出。今天隆重推出这一款，祛湿健脾的老火靓汤，特别清甜好喝，不嫌麻烦的话每周一次，老少皆宜。该文章来自豆果美食达人作者毛崽-大家都愛我工具/原料more龙骨(300)梅肉(200)粉葛(200)眉豆(50)赤小豆(50)莲子(适量克)小黄姜(1块)红枣(3颗)步骤1/6分步阅读所有材料并不多，但是提前准备。眉豆建议泡3-4小时，因为特别难煮烂。赤小豆也是非常难煮烂的，最好提前4-5小时开始泡2/6粉葛是舅舅自己种的，一点都不老不多渣，非常清甜，满满的纤维3/6莲子红枣适当加一点，煮出来汤更加清甜4/6所有材料放进沙煲种，加入适量的清水5/6发火煮开后转小火慢煲1个半小时6/6表面看不到任何油腻感，眉豆已经很懦弱了，赤小豆也煮出味了，那个龙骨和汤色都是偏朱红色。我给爷爷奶奶盛了一盘，只要加入盐就可以喝了，吃肉喝汤，味道好极了！！！