好吃不如饺子舒服不如倒着，这句话直接反映出大家对于饺子的热爱，饺子虽然外观基本差不多，但是馅料各有不同。下面根香茄子饺子馅的做法，赶紧学习起来吧！工具/原料more瘦肉(300g)韭菜(20g)植物油10ml生抽6ml味素5g食盐10g姜8g葱8g方法/步骤1/5分步阅读

首先用搅拌机将瘦肉搅拌成肉馅，再加入植物油、生抽、味素、食盐，然后顺着一个方向快速搅拌均匀。葱姜分别切成末，放进肉馅里再次搅拌。

2/5

茄子清洗干净之后，用刀切成茄子丁，加一点点食盐用手拌一拌，然后腌制十分钟。

3/5

随后腌制好之后用手把里面的汁水揉搓干净，放进肉馅里面快速搅拌。

4/5

再切一点韭菜末，并放入肉馅里面拌匀，茄子饺子馅就做好了。

5/5

最后就是包饺子了，根据自己的喜好包就行。

美食