这是老爸最喜欢吃的凉拌烧辣椒，以前是直接上明火烤的，家乡话喊烧辣椒，现在有烤箱了，直接烤来吃，味道美味又没那么麻烦了。该文章来自豆果美食达人作者青竹夭夭工具/原料more青椒(7只)橄榄油(1勺)生抽(1.5勺)盐(少许)香油(半勺)蒜头(2瓣)步骤1/8分步阅读辣椒洗净控干水分，摆在铺了锡纸的烤盘里。200度烤10分钟左右，中间翻面一次。烤盘放至最上层2/8烤辣椒的时间，来做调味汁。蒜头去皮捣成蒜泥，这样更香，我是直接切碎的。3/8加入橄榄油以及所有的调味料成汁4/8烤至辣椒起虎皮，取出辣椒。5/8拿着辣椒把，把上面的虎皮撕掉。6/8全部撕掉所有的辣椒皮。7/8把辣椒肉撕成条，摆入盘中。8/8淋上做好的调味汁即可。