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    宫保鸡丁的制作方法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-02
    【导读】:
    鸡胸肉切丁,放调料去腥,黄瓜和胡萝卜切丁,香料切开,碗里放清水,加调料搅拌均匀,起锅烧油,油温三成热下鸡丁炒散,倒胡萝卜和黄瓜翻炒变色,另起一锅下姜蒜炒香,倒入食材和料汁翻炒均匀,大火收汁即可。工具/原料more鸡肉(200g)胡萝卜(100g)黄瓜(100g)白糖15g鸡精15g酱油10g姜20g蒜20g方法/步骤1/4分步阅读

    将食材切开备好

    鸡胸肉改刀切丁,放入盐、料酒和酱油调味去腥,黄瓜和胡萝卜全部切丁,大葱切段,姜蒜切丁。

    2/4

    碗里放调料搅拌均匀

    起一个空碗,碗里放清水,加白糖、鸡精、酱油和醋搅拌均匀。

    3/4

    下鸡丁和蔬菜炒熟

    起锅烧油,油温三成热下鸡丁炒散,倒入胡萝卜和黄瓜翻炒变色,盛出备用。

    4/4

    下全部食材和调料炒匀即可

    另起一锅,下姜蒜煸炒出香味,倒入鸡丁和蔬菜以及料汁翻炒均匀,开大火收汁后即可盛出食用。

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