猪肚历来就被认为是下酒好菜，而且猪肚的营养也是相当丰富，口感吃起来相当嫩滑Q弹。尤其是今天给大家推荐的这款红烧猪肚，做法虽然很简单，但是成品却是开胃爽口，非常不错，所以大家可以做上一些，和三五好友把酒言欢，一起分享哦。工具/原料more猪肚(150克)冬菇10克红椒1只生姜10克葱10克蒜5克盐10克八角适量桂皮适量料酒适量老抽10克面粉20克麻油5克方法/步骤1/5分步阅读

冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。

2/5

将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。

3/5

高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、八角、花椒、桂皮，上汽后压13分钟。

4/5

捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

5/5

锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

注意事项

猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。

美食