订阅怎样蒸豆腐卷
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-02【导读】：
今天，我要做的是家庭主食——蒸豆腐卷，它的特点是皮薄、馅多、味道香，儿子特别喜欢吃它的清香不油腻的素气味，希望大家喜欢。工具/原料more面粉(200克)豆腐(200克)嫩白菜叶(50克)大葱适量盐适量花生油3勺左右方法/步骤1/8分步阅读
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豆腐
将面粉和成面团，软硬度要把握好，太软了，擀皮时易粘在一起。和好后，醒发。
2/8调馅：豆腐切成小的方块，将大葱剁细，白菜叶剁细，放到碗里。放入适量食盐，3勺油左右，搅拌均匀。（放点白菜叶，吃起来软软的，不喜欢吃的，可不放）
3/8擀皮：将醒好的面团，擀成薄薄的皮，像饺子皮差不多，越薄越好吃。
4/8放馅：将馅均匀摊在面皮上。
5/8卷豆腐卷：将带馅的皮卷起来（卷好，不要让馅露出来）。
6/8切成块：将卷好的条切成菱形。
7/8蒸豆腐卷：锅里面放入适量凉水（要凉水，这样在烧热的过程中，豆腐卷可以醒发的更好），将笼布湿一下，铺在笼屉上。最后，将豆腐卷放入蒸锅中蒸煮。
8/8上锅蒸25分钟,出锅，香喷喷的豆腐卷就大功告成了。
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