这道菜肴做好拍照时，看着那金黄的鱼块，还沾着些许蒜末与辣椒，就一直没忍住，边拍边捏一块往嘴里送，金黄的外层酥脆香辣，里面的鱼肉还保留着本身的汁水，吃着非常地鲜嫩，一点都不干柴，加之已腌制入味，就这样空口当零食也是极好的呢，喜欢的亲们，一起来尝尝吧工具/原料more草鱼(450克)油2茶匙盐1茶匙糖1茶匙生抽1茶匙淀粉1.5汤匙小葱3根姜20克大蒜40克干辣椒20克步骤/方法1/8分步阅读半边草鱼去鳞洗净，沥干水2/8切成小四方块，加入盐，糖，胡椒粉，生抽，姜，葱，大蒜等腌制30分钟3/8加入多一些的淀粉拌匀4/8注意要让每一块鱼肉上都粘到粉5/8空气炸锅180度预热5分钟，取出炸篮在篮底刷上一层薄薄的食用油6/8把鱼块均匀地铺在炸篮中，送入空气炸锅内7/8炸至12分钟左右时，取出晃动一下鱼块，使之受热更均匀，继续炸8分钟后此时可轻松地把鱼块拨散，以防互相粘连，然后加入余下的蒜粒与干辣椒再次送入炸锅中，炸5分钟左右，出蒜香味即可8/8出锅前，洒上葱花，即可享用