订阅清炒猪肝怎么做才好吃呢
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-03【导读】：
今天小编给大家分享一下清炒猪肝的做法，不仅下饭而且口感非常好，希望大家都能喜欢。工具/原料more猪肝(一斤)姜 蒜(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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美食
处理猪肝的时候，我们要将猪肝切得小块一点，这样才更好入味；
将猪肝洗净，切好，加入适量的料酒、盐，抓匀，腌制半小时；
2/6加入一个鸡蛋的蛋清，抓匀，再加入适量的淀粉，抓匀，备用；
3/6取一块姜，将姜的皮削掉，洗净，切成细丝状；
取五六个蒜头，将蒜头一个个压碎，然后去膜，洗净，再切得更碎一点；
4/6开火，加入适量的食用油，待油温升高，将姜丝入锅炒香；
5/6然后将猪肝下入锅里，开始翻炒，翻炒至肉色变白；
6/6下适量的胡椒粉，再下适量的加饭酒、生抽、蚝油，翻炒至入味，即可出锅，不需要盐和鸡精，是不是特别棒，赶快试试吧。
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