晚上没有主食，所以做了一道玉米面火烧，他的配方十分健康，里面有面粉，玉米粉，酵母，糖，盐，油等等。工具/原料more面粉(250克)玉米粉(80克)糖(5克)盐(2克)油(10ml)酵母(2克)奶粉(5克)牛奶(10ml)鸡蛋(1个)方法/步骤1/10分步阅读

准备好所有要用到的材料。

将所有要用到的材料用小电子秤称量好，倒入揉面的大碗里面备用。

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揉面至成为面团，加一个生鸡蛋液到面团里。

这时候的面会有点干也有点硬，原因是为了加紧鸡蛋做准备。

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继续揉面，直至揉成如下图的这种状态，用手一翻，就能看到一层一层的有劲性薄片为止。

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放在暖器上面，发酵1个小时。

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面发好简单的揉制一下，分成等量大小的几个剂子。

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用模子扣出一个一个的小饼。

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电饼铛上倒上油，把火烧生坯放到电饼铛上，准备烤制。

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将火烧生坯上面，下面都刷上油。

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再次醒面25分钟。

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电饼铛盖上上盖，打开上下盘开关，烤制8分钟。

注意事项

烤制火烧的时间不要长，大概8分钟就可以。因为火烧里面有糖，时间过长容易糊锅。

火烧烤好了最好趁热吃，这时候的口感最佳。