家里人喜欢吃干锅鸡，但是我怕吃多了会腻，所以每次都换着法子轮流做，今天做一个最简单的香辣干锅鸡的做法。做法很简单，也非常好吃哦。每天不知道吃什么，跟着我学做菜吧。工具/原料more 鸡(1只)火锅底料(3/1包)洋葱(一个)土豆(三个)干辣椒(5个)姜蒜 3个葱香菜2根花椒粉5克料酒2勺生抽2勺老抽1勺耗油2勺方法/步骤1/7分步阅读

准备材料(1)将鸡块用料酒腌制半个小时(2)干辣椒切节泡水(3)切土豆、洋葱、姜蒜、葱、香菜(4)调制料水半勺生抽、半勺耗油、花椒、胡椒粉、适量盐、味精

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先热油炸土豆片至熟，放少许食盐将熟了的土豆片铺在干锅的底部

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放油炸鸡块七分熟捞起备用

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热油铲央后放干辣椒、姜蒜炒十秒加火锅底料(我用的是老干妈火锅底料)放入鸡块一分钟后倒入料水爆炒五分钟

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放入洋葱炒至全熟后倒入已铺缝肺肥好土豆片的干锅

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最后驾戴撒上葱花喜欢吃香菜的还可放香菜

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开温火烫若想烫菜可以加清汤或者清水

注意事项

用三黄鸡最佳，不用放盐

可以随便加烫菜