订阅发面鱼的做法大全图解
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-03【导读】：
发面馒头是我们北方人比较喜欢吃的主食，用发面可以做出各种各样的形状出来，今天就教大家做发面鱼。工具/原料more面粉(500克)发酵粉(1袋)黑豆若干颗方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
第一，取500克面粉倒入大的容器中，加入适量发酵粉，加入水，揉成面团，等待发酵，30分钟后，面团出现如下图所示的气泡即可。
2/9第二，把发面揉成如下图所示，大小均匀的椭圆状，具体如下图操作：
3/9第三，右边取三分之一指长处，向里捏圆，具体操作如下图所示：
4/9第四，用剪刀在右边减一刀，如下图所示，当作鱼的尾巴。
5/9第五，用叉子把尾巴按平，用手分别在两尾尖扭一下，具体操作如下图所示：
6/9第六，用两指沿着尾巴向头捏S型，并捏出花纹，具体操作如下图所示：
7/9第七，用剪刀在头的左右两边处剪下鱼触角，并用手捏出花纹，具体操作如下图所示：
8/9第八，把两颗黑豆，放到鱼头部左右两边处，对称当作鱼的眼睛，并用勺子的尾部，在鱼眼睛的下方中间处按一下，在痕迹处捏出鱼嘴巴的形状，具体如下操作：
9/9第九，最后在用勺子的大头，在眼睛上方分别按一下当作鱼鳃，在用小头在鱼身上按出大小均匀的痕线出来，当作鱼鳞，这样一条可爱的发面鱼就做好了，上锅蒸30分钟就可以食用啦。
注意事项要有耐心哦
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