今天分享一道超级鲜美的丝瓜菌菇鸡蛋汤，丝瓜和鸡蛋是绝配，色泽漂亮，又鲜又嫩，还能祛火，加上菌菇，更是鲜上加鲜，而且减脂减肥，美白补水，是夏季不可错过的美味佳肴。该文章来自豆果美食达人作者西蘭工具/原料more丝瓜(1根)鸡蛋(2个)白玉菇(1把)葱(1根)姜(适量)步骤1/14分步阅读食材：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、葱、姜。2/14丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。3/14白玉菇洗净切断，葱切末，姜切丝。4/14鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散。5/14热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。6/14利用余油加姜丝爆香，加入白玉菇煸炒一下。7/14加入丝瓜翻炒至变软。8/14倒入适量开水。9/14水开后放入鸡蛋。10/14加适量盐。11/14滴几滴香油，出锅盛入碗中，撒上葱花即可。鲜美无比的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好啦。12/14超好吃。13/14连喝三碗都不够。14/14做起来。