今天带来的是虾仁小馄饨,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more前夹肉(一斤)大对虾(一斤)馄饨皮(二斤)鸡蛋(1个)小葱（切葱花）(3棵)生抽(4汤匙)鸡精(少许)盐(少许)胡椒粉(适量(略多点))食用油(3汤匙)白砂糖(10克)麻油(1勺)耗油(少量)清水(一小碗)胡萝卜(一小小段就好(可不加))方法/步骤1/14分步阅读

来来来，先从剥虾开始吧

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吸取第一次的经验教训，这次get好方法，把活虾清洗干净放冷冻3小时，拿出来剥，快准狠

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洗净，切吧切吧

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我切的这么大发现大小刚好，每个馄饨满满的虾仁，不太会包的朋友也可以再略微切小一点。

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生姜，一点点胡萝卜，切末，越细越好哦。胡萝卜也可不放，我是为了我家虫子营养均衡。

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小葱切末

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这次用的前夹肉，有点肥肉，所以提前放冰箱冷冻了2小时，这样做可以让肥肉绞得更细腻均匀，如果不介意吃到肥肉的朋友可忽略此步

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肉绞差不多，放进鸡蛋，和除了油和水以为的其他调味料，再绞打十五秒

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将肉末倒出，加入食用油，再分多次慢慢加入清水，边加边搅打，直至完全吸收，再倒入葱，姜，胡萝卜末，以及虾仁。

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这就是拌好的馅，下面开始包了。

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每一个虾仁都这么饱满，开动马力，为了小儿加油包吧。

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包好了，这样排好，进冷冻，可以吃上一个月。我今天包了两个这么多。

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晚上，小虫子放学回家就吃了。

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每口都有大虾仁哦！