从小就不爱吃米饭的我，餐桌上基本都少不了各种米线面条粉条粉丝，这些亦菜亦饭的食材是嗦粉人的真爱无疑了。今天做莲藕红薯粉，用最夺味的韭菜花做调料，好吃就对了。工具/原料more莲藕(400克)红薯粉(200克)韭菜花(1勺)大葱(少许)盐1匙鸡精半匙高汤1小碗方法/步骤1/8分步阅读

1勺韭菜花下锅炒香。最好用动物油来炒，会更香。

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闻到韭菜花的呛味，放藕片一起翻炒。

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翻炒2分钟。

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倒入一汤碗高汤，没有放水就可以。

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开锅放红薯粉条。浸泡过的煮6分钟，纯干的煮10多分钟。

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适量盐入底味。

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鸡精少许提鲜。

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一把葱花增香，翻搅几下即可关火出锅。

注意事项

多留点汤汁，红薯粉不易粘连。

韭菜花炒出呛味可以减少汤里的辣度。