中午想吃辣，就辣一下吧！工具/原料more豆腐皮(2张)香芹(2棵)青椒(5-6个)红辣椒(5个)大豆色拉油适量盐适量花椒适量生抽适量鸡粉适量香葱葱白50克八角1个香叶2片白糖适量步骤/方法1/5分步阅读豆腐皮洗好切成条，沥水备用2/5将辣椒，葱白，芹菜切好3/5将豆腐皮炸至表面金黄即可。我用的空气炸锅，180度6分钟即可。4/5炒锅里加适量油，加入花椒、八角、香叶、葱白、一半青辣椒、一半红辣椒（注意：是一半辣椒、一半辣椒、一半辣椒）加入炸好的豆腐皮翻炒。再加入少量生抽、200毫升凉开水。盖上盖子小火炖约15分钟。5/5加入剩余的辣椒和芹菜，鸡粉，翻炒至芹菜熟透，关火。加入少量白糖、盐调味即可。