拌明太鱼干味道酸酸甜甜，十分解腻，无论是作为主菜，还是休闲下酒的小菜，都是四季皆宜的食品。韩式拌明太鱼干的做法，也是非常简单好学的。工具/原料more明太鱼(2条)韩式辣椒酱适量白砂糖适量醋少量辣椒油两小勺步骤/方法1/4分步阅读将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。2/4将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。3/4撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均 再放入辣椒油抓均。4/4将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。