第一步，花胶用温水浸泡6小时

第二步，鲍鱼用料酒、盐，腌15分钟

第三步，烹饪见下图

第四步，冷锅中加入食用油，烧热后，

加入葱、姜、蒜，小火慢熬，熬至葱、

姜、蒜金黄。

第五步，捞出葱、姜、蒜后，加入鸡块，

继续翻炒至鸡块金黄，计入适量的热水，

大火烧开

第六步，准备一砂锅，将鸡汤倒入砂锅中，

加入花胶、鲍鱼，大火烧开，小火慢炖1小时

第七步，出锅，加入少量盐、葱花、香菜。