订阅美食教学之糖水鹌鹑蛋!
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-03【导读】：
甜品鹌鹑蛋的做法在这里好像还没看到类似的，所以就有了这个技术含量不高的菜谱。工具/原料more鹌鹑蛋(250g)水350g冰糖30g红糖30g方法/步骤1/6分步阅读
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美食教程肉
寻找坏人。把鹌鹑蛋放在水里。水应该比鸡蛋高。当鹌鹑蛋还在的时候，漂浮的恶棍是不允许的。
2/6煮鸡蛋。关掉暖气，煮10分钟。
3/6剥蛋把煮好的鸡蛋的开水倒出来，加入冷水（冰水比较好），使劲摇几下，然后把鸡蛋的蛋壳压碎，撕下蛋壳内的薄膜，就可以很容易地得到一个完整的鸡蛋。
4/6在另一个锅里，煮350克水，加入冰糖和红糖。（我用的是黄色冰糖。我也可以用白色的。）
5/6把鹌鹑蛋放进去，用大火煮沸，然后关火。
6/6煮至糖水与鹌鹑蛋平齐，然后关火。很长一段时间，你可以盖上盖子，留一条缝让它自己煮。最好去看看有没有一段时间不干。烹调时间越长，味道越好。
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