金秋十月是红枣和栗子大量上市的季节，今天我就用刀唛花生油做了这道红枣栗子烧鸡块，家人们都非常喜欢，这也是婚庆酒宴上常见的一道菜，补气补血，说做就做。该文章来自豆果美食达人作者馨心杨工具/原料more鸡腿肉块(600克)剥皮栗子(150克)红枣(4颗)大蒜(6瓣)姜(2片)大葱段(20克)大料(2个)料酒(15ml)食盐(3克)生抽(25ml)老抽(5ml)刀唛花生油(适量)水(适量)步骤1/10分步阅读买来的鸡块清洗干净沥干水分，葱切葱段、姜切丝、大料、蒜瓣，剥皮栗子、大枣洗净一撕两半。2/10锅中倒入适量花生油。3/10油温五成热放入白糖炒制糖色，糖色炒好放入鸡块煸炒。4/10将鸡块煸透后，放入葱、姜、蒜、大料炒出香味。5/10加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。6/10加入适量水盖盖大火烧开，转中火煮5分钟。7/10下入大枣和栗子再煮15分钟，加入盐开大火收干汤汁就可以出锅了。8/10好吃的红枣栗子烧鸡块就做好来，快来一起开动吧！9/10成品！10/10成品！