芹菜富含膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动，改善便秘情况；豆皮含有丰富的蛋白质和氨基酸，可提高身体免疫力，提高新陈代谢功能。本菜品不仅绿色健康，而且容易消化，能帮助开胃消食。工具/原料more豆皮(1块)芹菜(150克)葱姜蒜(各适量)盐、油、鸡精各适量十三香调味料少许生抽、老抽、香醋各适量方法/步骤1/8分步阅读

芹菜洗净切段

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豆皮洗净切条

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葱姜蒜洗净切好备用

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热锅注油

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加入葱姜蒜，少许盐炒出香味

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先放入芹菜杆，加入生抽、老抽、香醋翻炒一会儿

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然后加入豆皮翻炒，加入少许水，因为豆皮容易干

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加入芹菜叶，翻炒一会儿，然后加入盐、十三香，鸡精，最后翻炒均匀，装盘即可

注意事项

不喜欢醋的可不放