清心莲子饮最主要原材料为莲子， 莲子是睡莲科植物莲的种子，主要是基于莲子的营养价值中清心莲子饮的配方选用药食同源的食材开发国内首款微苦型莲子植物饮料。工具/原料more莲子(100)方法/步骤1/6分步阅读

工艺流程： 称取原料→浸泡→煮沸→过滤→调配（加入蔗糖） →过滤→定量→灭菌→灌装→成品。

2/6

称取原材料， 称质量前应去除其中 杂质

3/6

计量净质量； 药材前处理， 莲子需要一半破碎与分离， 罗汉果要破碎； 浸泡提取， 浸泡液温度必须达到试验要求温度；

4/6

过滤， 一次过滤过200 目 ， 二次过滤过 500 目 ； 灭菌， 实验室灭菌采用121 ℃， 15 min 杀菌。

5/6

在无糖凉茶植物饮料的研制中 植物原料提取的最佳条件：90 ℃，60 min，料液比 1∶30。

6/6

结合原材料的理化性质以及生产的方便性， 选用提取温度、 提取时间 、 料液比为 优化条件。

注意事项

成都市佳味添成饮料科技研究所作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；