订阅苦瓜鱿鱼花汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-03【导读】：
材料：苦瓜1根，鱿鱼200克，葱适量。调料：山茱萸药包1个，盐少许，味精、胡椒粉、醋、高汤、料酒各适量。工具/原料more苦瓜(1根)鱿鱼(200克)葱(适量)山茱萸药包1个盐少许味精适量胡椒粉适量醋适量高汤适量料酒适量方法/步骤1/3分步阅读
苦瓜洗净，对切后去瓤，切长条；鱿鱼洗净，在鱼身表面剞花刀后切长条;葱洗净，切段，备用。
2/3锅置火上，加入适量清水和醋，煮沸后放入鱿鱼条略汆烫，捞出沥干，备用。
3/3净锅置火上，放入高汤、山茱萸药包，煮至汤汁剩下约500毫升后，放入葱段、苦瓜条煮沸后捞出药包，调入盐、料酒，再次煮沸后放入鱿鱼条，最后加胡椒粉、味精调味即可。
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