电饭煲蛋糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-03【导读】:
我们生活在韩国,愿意跟大家分享生活当中的美味,能吃到美味就是一种幸福,不是吗?^^工具/原料more鸡蛋(5个)高筋面粉(5勺)白砂糖(5勺)黄油3毫米厚一片盐十分之一勺酵母粉(不是必须)十分之一勺步骤/方法1/12分步阅读1. 准备好5个鸡蛋,5勺白勺糖,我们没有白砂糖,用的黄糖也一样。勺就是一般的吃饭的勺。
2/122. 把5个鸡蛋的蛋清都分离出来,蛋黄单独放好。
3/123. 在蛋清里面放1勺半白糖后开始搅拌。搅拌很重要,如果打泡打不好就会做出塌塌的蛋糕。搅拌最好都顺着同一个方向搅,空气才能更均匀地混合。用筷子搅会很累,如果有自动搅拌机是最好了。
4/124. 打到起泡的时候,再加入一勺半白糖,继续打泡。再接再厉。
5/125. 打到这个程度就成功了。几乎是固态,看不到泡泡,拉成一个形状后不容易复原,就OK了。
6/126. 在蛋黄里加入剩下的白糖,也就是2勺白糖,然后加入一勺尖盐,大概十分之一勺的量,为的是让蛋糕的味道更佳可口。轻轻搅拌均匀就好,(用筷子就行,不用电动搅拌了)。
7/127. 倒进我们刚才做的蛋清泡泡里面,轻轻顺一个方向拌一下一定要轻,不然会破坏泡泡的。
8/128. 还是我们刚才吃饭的小勺,5勺高筋粉准备好。
9/129. 把高筋粉过筛。没有筛子的话就不用啦,主要是为了防止面粉结块,让面粉和蛋浆结合的时候更蓬松。然后轻轻拌匀。在这一步当中如果家里有酵母粉,可以加入一点点,大概跟刚才加盐的量差不多,十分之一勺。可以让蛋糕更蓬松。我们今天没找到,pass。
10/1210. 黄油切下薄薄的一片,放进微波炉里加热30秒融化。
11/1211. 把黄油涂在电饭锅内胆里,不用涂太多,涂到一半深度就可以了。为的是让蛋糕不粘锅,还有淡淡的黄油香味。把刚才做好的蛋浆倒进去就好,倒不平没关系,随着时间的推移,会自动变平滴。
12/1212. 我们选择了慢炖40分钟,如果没有这个选项,可以选择煮饭,30分钟到40分钟均可。然后就出锅喽!!












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