燕窝指的是金丝燕的窝，当然燕窝还需要经过加工才可以食用，而不是一采摘下来就能吃的。燕窝是一种很常见的滋补品，据说经常食用燕窝能够提高人体免疫功能、补充胶原蛋白，以及美容养颜，不过也有人说燕窝的营养价值还不如一颗鸡蛋。下面，我们来看看燕窝怎么炖最好吧。工具/原料more燕窝方法/步骤1/6分步阅读

浸泡燕窝

首先把燕窝浸泡在水中1~2个小时，主要是把燕窝泡软，然后再用牙签把燕窝的绒毛挑出来，之后再用清水浸泡1~2个小时，以去掉燕窝的腥味，当然浸泡的时候也不能过长。

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陶瓷炖盅

然后再把挑好绒毛的燕窝放入陶瓷炖盅中，最好采用隔水炖燕窝的方式，所以用陶瓷炖盅是比较好的，不要直接用炖锅来炖燕窝，以免燕窝的营养成分大量流失。

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纯净水

接着再往陶瓷炖盅中加入适量的纯净水，如果想要喝比较浓的燕窝汤，那么纯净水可以放少一点，反之就多放入一些纯净水。

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炖煮

接着再开始炖燕窝，如果陶瓷炖盅的功率比较大的话，则炖20分钟左右即可，如果陶瓷炖盅的功率较小的话，则可以炖30分钟左右即可。

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配料

最后再加入其他配料，比如常见的有红枣、百合或冰糖，然后盖上盖子焖上几分钟之后就可以开始食用了。

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收纳燕窝

那些炖完剩下的燕窝应该用保鲜盒或密封的保鲜袋包裹起来，然后再放到通风干燥的地方存放，注意不要放在阳光直射的地方，以免导致燕窝的营养成分流失。

燕窝