四五十岁的女人每天吃一个鹅蛋挺好的，具体介绍如下：

1、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

2、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

3、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

4、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素a、d、e、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

注意事项：

1、一天食物的总摄入量不宜过多，如果吃了许多其他高热量的食物有可能会营养过剩，同时对身体也不好。

2、月经期也可以吃鹅蛋的，在饮食上宜清淡、忌辛辣厚味，戒烟酒。多吃补血活血食品，如黑豆、阿胶、黑木耳、雪蛤。