凉拌小黄瓜的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-04【导读】:
今天用到的小黄瓜,是一种新鲜带着花的小黄瓜。比筷子粗细差不多,色泽碧绿、口感脆嫩,这里的花是不摘掉的,带着花入菜,也可以炒了吃,成品非常喜人。工具/原料more小黄瓜(250克)精盐5克甜醋5毫升香油5毫升白糖3克味精2克花椒油2毫升步骤/方法1/6分步阅读准备食材:小黄瓜
2/6清水里放精盐,把小黄瓜放入浸泡10分钟
3/6洗净、捞出沥去水分
4/6沥去水分的小黄瓜里放精盐,再“杀一杀”水分
5/6把杀出来的水分倒掉,再次放入精盐、香油、甜醋、白糖、味精、花椒油拌均调味
6/6冰箱冷藏腌制入味就可以吃了






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