醋泡蒜夏季需半个月左右吃完，冬季需一个月左右吃完。

空腹的时候不能吃大蒜，另外其他时间都是可以食用的，中午如吃油腻食物之后后吃醋泡过的大蒜可以清爽解腻的效果，在晚上吃完晚饭的时候后吃醋泡大蒜可以消毒杀菌，促进食欲的作用。

醋浸泡过的蒜需要用盐腌制几天才能食用。进食过多会导致钠盐摄入量过高，可能会导致有腹痛和腹泻的情况。需可以少吃。

浸泡在大蒜中的醋汁仍然可以食用。 大蒜中的醋的味道也增加了大量的大蒜。 大蒜和辛辣醋酸溶解在一起，香气芬芳。 这是吃饺子的最佳调料。 它也可以与凉菜一起使用。 炖鱼的味道也很独特。

扩展资料

1、吃更多的大蒜会消散人的气，同时消散人的血液。 弱和热的人不会碰到他们的嘴唇。 因此，健康状况不佳和血液虚弱的人应该注意。

2、大蒜的刺激作用非常强烈。少吃可以促进消化，当发生非细菌性肠炎和腹泻时，不宜吃大蒜。 如已经发生腹泻，吃大蒜应该更加小心。 当你腹泻时，你应该注意清淡饮食和愤怒吃刺激性食物。

3、 吃大蒜和辣椒等辛辣食物可能会对重病或服用药物的人造成明显的副作用。 不仅可能导致老病，还可能导致药物失或与药物发生连锁反应影响身体健康。

参考资料来源：百度百科-醋大蒜