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    家常菜:虾皮葫芦瓜

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-04
    【导读】:
    葫芦瓜,长的象葫芦,又名蒲瓜,江南这段时间盛产,算是当季时令蔬菜工具/原料more葫芦瓜(500g)虾皮(一把)大蒜2颗方法/步骤1/7分步阅读

    将葫芦瓜切半个,然后去皮,去蒂,洗干净

    2/7

    将葫芦瓜(蒲瓜)对半切开,然后切成大小均匀的薄片

    3/7

    热锅入油,待油温7成热,加入蒜末爆香

    4/7

    加入葫芦瓜翻炒,加少量清水,将瓜炒至稍稍变色,加入适量水,盖上锅盖

    5/7

    带水开后,放入虾皮,继续盖上锅盖煮2分钟

    6/7

    看到瓜变成如图颜色,就可以加入鸡精出锅了

    7/7

    装入盘中,撒上葱花

    注意事项

    将葫芦瓜切成大小厚薄均匀的薄片,不仅美观,也让所有瓜片同时煮熟,不会夹生

    虾皮
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