这是堂堂姥爷的真传，堂妈家祖辈就是这样吃松蘑的，这是味道的传承，也是一种感情的维系。工具/原料more五花肉(一斤)松蘑适量山药一根葱适量姜适量生抽少许盐适量鸡精适量方法/步骤1/18分步阅读

松茸

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松蘑泡水，十分钟之后在浸泡的水中细细淘洗泥沙，水龙头下冲干净

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。再换一次水，浸泡一个小时，再次浸泡的水不要倒掉，留着炖肉做高汤

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五花肉切成小块，葱姜切大段

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山药剥皮

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山药去皮切滚刀块

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油炒肉

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加洋葱和姜

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再加入生抽

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继续炒山药

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加入松蘑翻炒两分钟

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这时加入泡蘑菇的水，一定用上面一层，地下的渣滓不要一起到倒进锅里，手法一定要轻

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盖上锅盖大火炖开，中火慢炖

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.开炖，咕嘟咕嘟，直到汤汁浓稠

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加盐

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一点鸡精

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美味的食物

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我们吃碗饭吧

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