订阅食补养生湖南菜胡萝卜小炒肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-04【导读】：
胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素方法/步骤1/7分步阅读
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准备配菜蒜：5瓣，斜切青椒：3根，斜切芹菜：一大把，去叶留茎，切小段香菜叶：少许（忘拍照了）胡萝卜：斜切，一定要切薄一些（1~2毫米左右），是这道菜入味的关键！
2/7切肉肉五花肉肥瘦分开切好~肥肉先用来榨油~
3/7开始生火架锅小火把锅加热，加热后放刚切好的肥肉，用锅铲翻炒，煎出油为止
4/7煎出油后，放入胡萝卜翻炒2分钟
5/7加入青椒、大蒜翻炒1分钟，加1勺盐，然后加瘦肉翻炒至变色
6/7加入芹菜翻炒1分钟，放入老抽，再加5勺清水，盖上锅盖煮3分钟,
7/7胡萝卜小炒肉做好啦！
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