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    鲍鱼牛肉酱的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-04
    【导读】:
    最近网购了好多食材,今天准备做点牛肉酱,正好买了小鲍鱼,所以就放在牛肉酱里了一起熬煮了!工具/原料more牛肉(250克)鲍鱼(10个)色拉油适量鸡粉少许姜末少许蒜末少许生抽2勺高汤3勺郫县豆瓣酱1勺豆瓣酱1勺盐少许砂糖2小勺料酒1勺白胡椒粉少许红油1勺香油1勺步骤/方法1/12分步阅读牛肉切成有颗粒感的牛肉末2/12小鲍鱼加点姜片焯水3/12去壳取肉处理干净后在表面切花刀4/12起油锅5/12放入牛肉末煸炒至焦黄6/12加入蒜末、姜末继续煸香后加点料酒7/12加入适量的郫县豆瓣酱8/12加入一般的豆瓣酱炒匀9/12加入少许盐、糖、白胡椒粉、鸡粉、生抽、红油、香油炒匀10/12再加入少许清水,我家里正好有牛肉汤11/12最后把处理好的小鲍鱼一起放入12/12用小火慢慢熬至汤汁浓稠即可
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