今天为大家分享一道“南瓜蒸饼”，软糯香甜，养胃好消化，是一道非常不错的家庭主食，而且小孩子非常爱吃，再也不用担心孩子挑食厌食。南瓜，也具有解毒、保护胃粘膜、助消化、消除致癌物质、促进生长发育等功效。工具/原料more面粉(300克)南瓜(200克)酵母粉(3克)白糖10克食用油适量方法/步骤1/12分步阅读

南瓜洗净，去皮切片，电饭煲加水，南瓜放到蒸屉上盖盖子，按下蒸煮键蒸15分钟。

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蒸好以后，用勺子捣成泥状。

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倒入面粉、酵母粉、白糖，揉成光滑的面团，封上保鲜膜发酵1小时。

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面团发酵2倍大，手指蘸上面粉，戳洞不回缩即可。

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面团在案板上揉搓排气，然后擀成长方形面片，厚度在3毫米左右。

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面片表面均匀的涂抹一层油，两面对称割开4刀中间不要割断。

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左右向中间折叠，成四方形。

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然后向上折，依次折完即可。

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最后折成正方形，用擀面杖略擀薄一点，不要使劲擀压。

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电饭煲中，倒入清水，蒸屉上面，放上饼坯。

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按下蒸煮键，时间设置30分钟;功能结束开始保温，计时显示3分钟时打开即可。

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取出切开，装盘即可食用。

注意事项

擀完面片一定要抹油，是防粘连的不然就没有层次了。

折叠成四方形厚饼以后再擀的时候要轻点擀开，不要把层次压没。