今天带来的是花环馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(500克)白糖(20克)温水(250克)酵母粉(3克)中粉(50克)红曲粉(少许)酵母粉(1克)水(25克)中粉(50克)菠菜粉(少许)酵母(1克)温水(25克)红面团、绿面团(各加5克白糖)方法/步骤1/10分步阅读

白面团各种材料混合揉成光滑细腻的面团

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红绿面团放别揉成光滑细腻的面团，用保鲜膜盖好防止风干

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白面团分成50-60克的小剂子盖好保鲜膜

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白面团揉圆后中间扣出一个小圆形，如图

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红面团擀面圆形面皮，用模具压出小花形，没有模具也没关系用啤酒瓶盖也可以噢

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5个小花错开摆好从下往上卷起，用刀至中间切开，稍加整理小花就做好了如图

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绿面团擀成圆形面皮，用模具压出叶子形状，没有也没关系用剪刀剪出叶子形状后用牙签压出纹路即可

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把做好的小花和叶子抹少许水粘在白面团上，锅中加入适量的清水，把花环馒头放入盖好发酵至轻摁回弹即可

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大火烧开转中火25分钟关火，焖3-5分钟再揭锅盖。

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煊软好吃又好看。