中餐礼仪和西餐礼仪的相同点与不同点
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-04中餐礼仪和西餐礼仪的相同点都是基本的礼貌仪式。
中餐礼仪和西餐礼仪的区别为:餐具用法不同、入座不同、点菜不同。
一、餐具用法不同
1、中餐礼仪:中餐礼仪使用筷子不可在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。
2、西餐礼仪:西餐礼仪使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。使用刀时,刀刃不可向外。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉。
二、不同
1、中餐礼仪:中餐礼仪入座的座次“尚左尊东”,“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。
2、西餐礼仪:西餐礼仪进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
三、点菜不同
1、中餐礼仪:中餐礼仪在宴请前,主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候,主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。
2、西餐礼仪:西餐礼仪就坐后可以不急于点菜,有什么问题可以直接问服务生,他们非常乐意回答你提出的任何问题呢,若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
参考资料来源:
百度百科——中餐礼仪
百度百科——西餐礼仪
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