调料根据个人口味添加，我用的勺是吃饭用的匙。该文章来自豆果美食达人作者1143714377工具/原料more羊肉(1块)土豆(1个)白萝卜(半个)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(1勺)糖(1勺)盐(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(2片)郫县豆瓣酱(1勺)步骤1/7分步阅读羊肉切小块加水，葱姜大料焯水，捞出备用。2/7锅中倒油加入葱姜蒜爆香，倒入羊肉。3/7加入1匙郫县豆瓣酱，炒匀加入大量水，1勺白糖，1勺料酒，1勺酱油，炖10-15分钟。4/7倒入萝卜炖10分钟。5/7倒入土豆，加入少许盐直至炖熟。6/7加入1勺耗油，1、2个小米辣。7/7出锅装盘。