订阅酱烧茄子豆腐的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-18【导读】：
今天带来的是酱烧茄子豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more茄子(1个)豆腐(1块)蒜末(3瓣)葱花(20克)豆瓣酱(1大勺)老抽(2勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)水淀粉(1勺)方法/步骤1/8分步阅读
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茄子切条，撒盐沙水15分钟。
2/8豆腐切块。
3/8锅内热油，豆腐用厨纸吸干水煎。
4/8煎至两面金黄，捞出备用
5/8茄子把水挤干，放进锅内煎炒，炒软成出备用。
6/82勺生抽，半勺老抽，1勺糖，1勺蚝油，水淀粉，加半碗水，调匀酱汁备用。
7/8锅内热底油，放少许花椒粉，葱蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒香，下入豆腐和茄子翻炒，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。
8/8只有一碗吃完再一碗。
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