东北粘糕饼，一款很美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，造型小巧，口感松脆。东北粘糕饼中含有的糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。东北粘糕饼制作简单，营养美味。工具/原料more糯米粉(500g)绵白糖(45g)水(220g)紫薯馅(200g)方法/步骤1/10分步阅读

糯米粉加绵白糖搅匀。

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加水，酌量添加。

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和成光滑有硬度的面团，很好揉，不费力。面团一定要硬度达标，有可塑性，太软包不了馅。

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揪起来一块面，不会马上变塌。

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取一块面，团成球。

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稍微摁扁，放入紫薯馅。

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用虎口慢慢收口，包严实。然后摁扁。

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不粘锅倒油，放入包好的粘糕饼，盖盖子小火烙制。

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烙至金黄翻面。

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两面金黄以后再盖盖子焖一会，鉴别熟了的方法就是拿筷子轻轻摁一下饼边，有弹力，没有坑，就是熟了。

注意事项

注意的就是面一定要硬一些，才好包馅。一定要烙熟。

请根据自己不粘锅脾气调节时间温度，每个人不粘锅温差不同，一般煎至两面金黄了就差不多。