订阅食补养生纯玉米面发面窝头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-04【导读】：
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的510倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
100度开水一边浇入玉米面一边快递搅拌至没有干粉。水量以没有干粉为宜。晾温后均匀撒入酵母，揉面至看不见酵母颗粒。一定要温的，用手腕试，温的即可。
2/7揉成光滑面团盖塑料保鲜膜醒发一个半小时左右。发好的玉米面一戳下去有空气感，面团出现松软小洞。发面的时间是个大概，一个小时左右的时候可以戳一下感觉一下，不行就再等一会儿。
3/7发好的面加杰悦少量干玉米面揉成光滑面团，加多少干玉米面不重要，只要揉成光滑不粘面板的面团即可。少量多次添加。
4/7将面团滚成圆柱肤裹型切成小段整理成窝头状
5/7水烧开上汽，把窝头放入锅中蒸10分钟即可出锅食用。
6/7蒸好后的样子
7/7第四步的小面段整理成饼状，铁锅将油烧热煎至两面金仗罩败黄即可食用。
注意事项玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻
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